Ikväll har jag bakat och stökat i köket. Kanske är det konditor jag borde bli, bortsett från det faktum att jag inte kan baka. Det råder dock ingen tvekan om att det är kul och det är ju en ganska bra försutsättning för att lära sig!

Kvällens projekt blev chokladbiskvier, helt klart ett underskattat  bakverk när det kommer till att göra det själv. Det är varken krångligt eller tidskrävande. ´Här kommer receptet:

Chokladbiskvier

ca 20 st

Bottnar:

300 g riven mandelmassa

1 äggvita

Blanda, klicka ut på plåten och tryck till och skjuts in i ugnen! 175 grader i 10 min. Låt kallna på galler

Fyllning:

100 g rumstempererat smör

1 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

3 tsk kakao

Vispa ihop alla ingerdienserna med elvisp. Smeta på på undersidan av bottnarna. Ställ i kylen minst en timme!

Överdrag:

200 g blockchoklad

kokosfett ca 2 msk

Smält i vattenbad. Doppa kakorna snabbt i chokladen. Låt stelna!

Superenkelt!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Eller alldeles för många att välja på? Skillnaden är marginell. Hur som helst så såg jag ett stjärnfall och hade chansen att önska mig nåt, drabbades av prestationsångest, kom inte på nåt och missade ögonblicket. Funderar på att revidera önskningstid...

... Vilket innebär nedräkning mot jul! Helt magiskt! I år tjuvstartar vi med julbestyren eftersom allting tar exakt 27 ggr längre tid med den lilla krambjörnen som hjälpreda. Hittills går just hjälpredandet sådär; vi samarbetar lite åt olika håll och...

Idag har väl inte riktigt allt gått som vi tänkt oss. Vi har: - sprungit omkring i lägenheten och ägnat oss åt skrikprevention och ätit frulle samtidigt. Bästa starten på dagen när blodsockret är i botten - hunnit träna på att "klappa fint" med...

Ligger i skrivandets stund nerbäddad i en säng som inte alls är lika skön som min och har hemlängtan. Semester är överskattat. Tacka ver jag hemmets lugna vrå ...

Denna avsaknad av sömn alltså. Vad ska man säga? Knepigt värre. Ännu knepigare blir det när övertröttheten infinner sig redan när vi kliver ur sängen. Halvdöd mamma och missnöjd övertrött unge är ingen bra start på dagen. Det börjar märkas så väl nu ...